Dieses Eis wird als Crushed Eis hergstellt. Also nicht aus Eiswürfeln zerkleinert. Es ist daher wesentlich besser für Cocktails geeignet, da es nicht so leicht zusammen friert. Es ist weißer und sieht daher optisch schöner aus.
Das Eis eignet sich hervorragend für die Kühlung von Getränken, Cocktails und zur Präsentation von Lebensmitteln die gekühltwerden müssen.
Aufgrund ihrer gegenüber eckigen Eiswürfeln größeren Oberfläche kühlen sie Getränke viel besser und schneller. Die optimale Größe und Form findet gerade in der Gastronomie und im Heimgebrauch viele Anwendungsgebiete.
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